Hotel Operations Manager (m/w/d)
Ruby Hotels
| Company | Ruby Hotels |
| Category | Hospitality |
| Location | Cologne |
| Remote | On-site (inferred) |
| Employment | Not stated |
| Level | Manager |
| Salary | Not stated by the employer |
| Posted | 24 Jul 2026 |
| Last verified | 30 Jul 2026 |
| Source | Employer career page (greenhouse) |
Description
At Ruby, your personality really matters, your time really matters, and we strongly believe we groove way better together. At Ruby, we keep breaking new ground.
Hey Sunshine,
du findest, Reisen ist mehr als nur der nächste Sommerurlaub, sondern das Gefühl an jedem Ort dieser Welt zu Hause zu sein ? Dass dein Arbeitsplatz ein Ort mit Charakter und Seele sein sollte, wo neue Ideen zum Leben erweckt werden? Dann bist du die fehlende Olive in unserem Martini, die fehlende Melodie in unserer Musik und der Herzschlag unserer Ruby Ella.
Auf dem alten Capitol Gelände gelegen, wo einst die besten Late Night Shows Deutschlands entstanden sind, versprüht heute unsere Ruby Ella mit ihren 186 Zimmern Talkshow-Feeling. Direkt auf dem Hohenzollernring und in unmittelbarer Nähe zum angesagten Belgischen Viertel ist auch abseits der Ruby Ella für Late-Night-Trubel gesorgt.
Wir sind eine stark wachsende Hospitality-Gruppe mit bestehenden Hotels und Workspaces in den spannendsten Locations Europas und vielen weiteren Projekten im Bau. Wir gehen mit unserer Lean Luxury Philosophie neue Wege und schaffen so eine zeitgemäße und bezahlbare Form von Luxus.
Join us and make it your own story
Bei uns wird dir garantiert nicht langweilig, denn du:
Führst dein Team auf Augenhöhe, förderst durch Coachings und regelmäßige Feedbackgespräche sowohl die berufliche als auch persönliche Weiterentwicklung und sorgst mit deiner Vorbildfunktion für eine positive Teamstimmung
Sorgst für effektive Dienst- und Urlaubspläne sowie reibungslose Arbeitsprozesse, denkst dabei gerne mal „out of the box“ und hinterfragst bisherige Abläufe
Übernimmst die Leitung des operativen Tagesgeschäfts, packst aktiv mit an und leitest Briefings
Lebst und verkörperst unseren Ruby Spirit und kümmerst dich um die Umsetzung unserer internen Styles und Qualitäts-Standards
Unterstützt unsere:n Hotel Manager:in bei der Rekrutierung der besten Talente und baust somit ein starkes Team auf
Kümmerst dich um Monatsabschlüsse, Inventuren, Rechnungskontrolle, Lohnvorbereitungen und regelmäßige Bestellungen für F&B sowie SOE
Stellst sicher, dass alles seine Ordnung hat und überwachst gesetzliche Vorschriften wie die Einhaltung von HACCP, Arbeitssicherheit, Brandschutz
Sorgst dafür, dass unsere Gäste sich rundum wohlfühlen und gerne wiederkommen, indem du Gästefeedback, Anliegen oder Beschwerden annimmst, analysierst, beantwortest und kreative und charmante Lösungen findest
W ir haben schon auf dich gewartet, denn du:
Hast eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und/oder ein Hotel / BWL-Studium absolviert
Bringst Erfahrung in einer operativen Führungsfunktion bzw. in einer vergleichbaren Position in der Lifestyle-Hotellerie / Gastronomie mit
Hast sehr gute POS, PMS und betriebswirtschaftliche Kenntnisse
Bist eine motivierende und charismatische Führungskraft und mit deiner authentischen und loyalen Art sowohl Team Lead und Team Player
Hast eine warme und herzliche Ausstrahlung und deine Kommunikationsfähigkeiten lassen dich in jeder Interaktion glänzen
Besitzt eine Hands-on-Mentalität und kannst charmant auf Gästebedürfnisse eingehen
Sprichst fließend Deutsch und Englisch
What's in for you? So grooven wir:
Ruby, Ruby, Ruby
Dein Style, dein Lachen, deine Ideen – Bring your personality to work. Vielleicht mit einem neuen Tattoo, Piercing oder einer neuen Haarfarbe?
Wir connecten am liebsten per du - dürfen wir vorstellen: Michael, Gründer von Ruby
Better together - bei der Arbeit, bei Team Events oder einfach nur, weil Montag ist 😉
'Cause I'm having a good time
Sip, snack, repeat - mit deinem Ruby F&B-Credit
Keine Ausreden mehr – wir unterstützen dein Sportprogr
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