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Offre d’emploi : Économe (H/F) – Hôtel Eldorado Nous recherchons un(e) Économe (H/F) pour rejoindre notre hôtel-restaurant dans le cadre d’un CDI à temps plein (39h/semaine) . Vos missions Sous la responsabilité de la direction, vous assurez la gestion des approvisionnements et des stocks de l’établissement. À ce titre, vous serez notamment chargé(e) de : Gérer les commandes (boissons, produits d'entretien) et les approvisionnements auprès des fournisseurs Réceptionner et contrôler les livraisons (qualité, quantité, conformité) Assurer la gestion et le suivi des stocks (denrées alimentaires, boissons, produits d’entretien, etc.) Veiller au respect des normes d’hygiène et de stockage Optimiser les coûts et participer au suivi des inventaires Travailler en collaboration avec la cuisine, la salle et la direction Profil recherché Expérience souhaitée sur un poste similaire, idéalement en hôtellerie-restauration Sens de l’organisation et rigueur dans la gestion des stocks Bonne capacité d’anticipation et de gestion des priorités Aisance dans les relations avec les fournisseurs Maîtrise des outils informatiques de base (formation interne sur le logiciel utilisé: Easilys) Conditions Contrat : CDI Temps de travail : 39h par semaine Rémunération : 2 350 € brut mensuel Poste à pourvoir dès que possible Rejoignez une équipe dynamique au sein d’un établissement où la qualité de service et le travail d’équipe sont au cœur de notre activité.